Vigilância Sanitária recebe dez denúncias por dia contra estabelecimentos que vendem alimento na Capital

A Vigilância Sanitária de Porto Alegre recebe, em média, dez denúncias por dia de irregularidades em locais que vendem produtos alimentícios na cidade. De acordo com o chefe do setor de alimentos do orgão, as principais ocorrências se referem à falta de higiene, à venda de produtos vencidos e à infestação por ratos, baratas e outros insetos. Paulo Casanova revelou que o Centro de Porto Alege, especialmente o Mercado Público, é o principal alvo das denúncias. Ele informou, ainda, que outro tipo de irregularidade pouco denunciada é o acondicionamentos de produtos fora da temperatura ideal, o que pode causar intoxicação alimentar.

Outras maneiras de atuação da Vigilância envolvem operações especiais ou quando um estabelecimento pede um álvara sanitário. Em geral, as reclamações costumam ser registradas e atendidas no prazo máximo de 10 dias. As denúncias podem ser feitas por email, telefone ou pessoalmente, na sede do orgão. Casanova informou que 12 fiscais e cinco técnicos atuam no setor. Depois da vistoria, o local é notificado e pode até perder o alvará de funcionamento.

Ontem, a Vigilância Sanitária Municipal interditou a loja da rede McDonald's na Praça da Alfândega, no Centro da cidade. Uma denúncia apontou que o local está infestado por baratas. Os fiscais comprovaram o problema e o estabelecimento foi orientado a proceder uma desinsetização. Uma nova vistoria vai ser efetuada para verificar se a situação foi solucionada para que a loja possa ser reaberta.